Levrek Tarifi

       MALZEMELER:

• 2 adet Levrek
• 4 adet defne yaprağı
• 1 adet limon
• 20-25 adet karides
• 3 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• 10-15 adet mantar
• 8-10 adet cherry domates
• 3 tane domates rende
• ½ bağ maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

      YAPILIŞI:

• Tepsinin tabanına ince ince halka şeklinde doğradığınız patatesleri dizin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sarımsakları dilimleyip ekleyin.
• Balığı patateslerin üstüne koyun. Arasına defne yapraklarını ve karideslerin bir kısmını koyun. Diğer malzemeleri de etrafına dilimleyip yerleştirin.
• En üstüne limon dilimlerini koyarak, zeytinyağını gezdirin.
• Folyo ile üstünü kapatıp, ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin. Pişmesine yakın folyoyu kaldırarak üstünün biraz kızarmasını sağlayın.