17 Ocak 2017 Salı

Nefis Lahana Çorbası!


MALZEMELER
  • 1 top lahana
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı bulgur
  • 1 adet küçük boy havuç
  • Tercihe göre 1 avuç haşlanmış mısır
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber

HAZIRLANIŞI
  • Lahanayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak tuzlu suda haşlayın.
  • Bir tencereye sıvı yağı koyun ve ince yemeklik şeklinde doğranmış soğanları kavurun.
  • Doğranmış havuç ve patatesleri sırasıyla ekleyip kavurun.
  • Salçayı ve tercih edilen baharatları ekleyin.
  • Daha sonra haşlanmış lahanaları süzerek tencereye koyun.
  • Tüm malzemeler bir aradayken birkaç dakika daha kavurun.
  • Daha sonra bulgur ve haşlanmış mısırı da koyarak karıştırın.
  • Sıcak suyunu da ilave ederek pişirin.
  • Pişmesine yakın, mısır ununu bir kasede yarım bardak su ile karıştırın ve çorbanın içerisine katın.
  • Bir miktar daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve kaselerde servis edin.

Afiyet Olsun! :)

0 yorum :

Yorum Gönder