Şeker Hamuru Pasta Tarifi

MALZEMELER

• 750 - 850 gram pudra şekeri
• 300 gram beyaz Marshmallow
• 3 yemek kaşığı su
• Bitkisel yağ

YAPILIŞI

• Öncelikle pudra şekerini büyük, derin bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
• Bir diğer kapta marshmallowları ve 3 yemek kaşığı suyu mikrodalga fırında, yavaş yavaş eritin.
• Mikrodalganız yoksa, benmari usulü eritebilirsiniz.
• Mikrodalga eritme işlemine, 10 saniye mikrodalga fırında beklettikten sonra çıkarıp çatalla ezmek ve tekrar 10 saniye fırına koyarak işlemi tekrarlamak suretiyle, marshmallowların hepsi ezilinceye kadar devam edin.
• Bu aşamada istediğiniz renkte gıda boyası ile renklendirebilirsiniz. 
• Erimiş marshmallowları iyice karıştırıp, boyayı yedirdikten sonra, karışımı soğutmadan pudra şekerinin üzerine dökün.
• Hamurun yapışmaması için, bitkisel yağdan bir miktar elinize sürün ve kenarlardan pudra şekerini alıp, ortaya, marshmallowların üzerine dökerek yoğurun. Kurumaması için, streç folyo ile sarıp, kapalı bir kutuda muhafaza edin.
• Şeker hamurunu bir gün dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz.
• Hamuru kuru ve serin bir yerde saklamaya ve buzdolabına koymamaya özen gösterin.
• Tarifimizle yaptığınız şeker hamurlu pasta, kurabiye vb. yiyeceklerin fotoğraflarını sayfalarımızı etiketleyerek paylaşmayı unutmayın! :)

Afiyet bal şeker olsun! :) 

Yazının Devamı

Geleneksel Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı, oldukça pratik ve masrafsız bir tatlıdır. Biz 4 kişilik olarak belirledik; siz dilerseniz oranlarını artırarak kalabalık sofraları dilediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. :)

MALZEMELER

• 2 ayva
• 4 kahve fincanı su
• 6 kahve fincanı şeker
• 8-9 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• Dilediğiniz kadar kaymak veya krem şanti
• Ceviz veya fındık

YAPILIŞI

• Öncelikle ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
• Ardından ayvaları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. 
• Ayvaların altını düz bir şekilde kesin ki tencereye kolay dizilsin.
• Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de ayrı bir kapta biriktirin. Çünkü çekirdekler ayvanın renginin kırmızılaşmasını sağlayacaktır.
• Temizlediğiniz ayvaları, kararmaması için limonlu suya koyun ve bir süre bekleyip çıkarın.
• Büyük bir tencereye ayvaları yerleştirip, her ayvanın üzerine 1 buçuk fincan şeker ekleyin. Şeker kullanmıyorsanız, dilediğiniz kadar oranlayabilirsiniz.
• Karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdeklerini üzerine serpiştirin.
• Tencerenin ağzı kapalı olarak, orta ateşte, ayvaların rengi kızarıp, yumuşayana kadar kaynatın.
• Pişen ayvaları bir tabağa alıp ılınmasını bekleyin.
• Ayvaların ortasına damak zevkinize göre kaymak, krem şanti, ceviz ve fındık ekleyin.

Afiyet Olsun! :)

Yazının Devamı

Nefis Lahana Çorbası!

MALZEMELER

• 1 top lahana
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 1 adet küçük boy havuç
• Tercihe göre 1 avuç haşlanmış mısır
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 1/2 yemek kaşığı salça
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

HAZIRLANIŞI

• Lahanayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak tuzlu suda haşlayın.
• Bir tencereye sıvı yağı koyun ve ince yemeklik şeklinde doğranmış soğanları kavurun.
• Doğranmış havuç ve patatesleri sırasıyla ekleyip kavurun.
• Salçayı ve tercih edilen baharatları ekleyin.
• Daha sonra haşlanmış lahanaları süzerek tencereye koyun.
• Tüm malzemeler bir aradayken birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra bulgur ve haşlanmış mısırı da koyarak karıştırın.
• Sıcak suyunu da ilave ederek pişirin.
• Pişmesine yakın, mısır ununu bir kasede yarım bardak su ile karıştırın ve çorbanın içerisine katın.
• Bir miktar daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve kaselerde servis edin.

Afiyet Olsun! :)

Yazının Devamı

Çocuk Odası İçin Dekorasyon Önerileri

Onu doğanın rengi yeşille tanıştırın.

Rüyalarını süsleyin.

 

En çok sevdiği şeyi dekorasyon amacıyla kullanın.

  

Öğle uykusu için rahatlığı gözetin. 

 

Ders de çalışabilsin...

 

  Oyun da oynayabilsin...

Yazının Devamı

Kışın İçimizi Isıtan, Etli Nohut Yemeği Tarifi

  Kış aylarımızın vazgeçilmez menülerinden biridir Nohut!  "Akşama ne pişirsem?" diye düşünmeyin,  hemen besleyici kuru nohut yemeği yapın. Yanına da ya turşu ya salata...

MALZEMELER

• Yarım kilo nohut
• Yarım kilo kuşbaşı dana ya da kuzu eti
• Yarım kilo küçük soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Sıcak su

YAPILIŞI

• 1 tatlı kaşığı tuz ilave ettiğiniz suda, akşamdan nohutu ıslatın. Eğer ıslatmadıysanız üzülmeyin; bunun yerine yarım saat suda haşlamanız da yeterli olacaktır.
• Şişen nohutları yıkayın ve üzerlerine 2 parmağı geçecek kadar su ilave edip, kısık ateşte dağıtmadan pişirin.
• Bir yanda, etleri, suyunu çekene kadar kavurun.
• Etlerin üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edin ve bir süre karıştırın.
• Küp küp doğranmış soğanları, zeytinyağında kısık ateşte kızartın ve nohutun içine ilave edip karıştırın.
• Soğanları kızarttığınız yağa, biber ve domates salçasını ilave edip kavurun.
• Üzerine yemeğin suyundan, yarım su bardağı ilave edip, salçayı sulandırın.
• Hazırladığınız salçalı suyu ve tuzu, nohutun içine ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.

Etli nohutunuz servise hazır! Afiyet Olsun! :)

Yazının Devamı

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Soğuk kış aylarında çayın yanında gidecek lezzetli mi lezzetli bu aperatif, hamurişi dünyasının en popüler keki olmaya devam ediyor. Her evde mutlaka farklı bir tarifle pişen havuçlu tarçınlı kekin içinde yok yok. Fındık veya ceviz gibi sağlıklı kuruyemişler ekleyebileceğiniz gibi, zencefil veya karanfille de aroma katabilirsiniz.

MALZEMELER
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri iri kıyılmış ceviz veya fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI
• Bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve blender ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
• İçine sıvı yağı, sütü, vanilyayı koyalım ve çırpmaya devam edelim.
• Daha sonra unu, kabartma tozunu ilave edelim ve blender ile 1-2 dakika daha karıştıralım.
• Son olarak havucu, cevizi, tarçını ilave edelim ve karıştıralım.
• Bir yanda, kek kalıbını yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
• Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kekimizi, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
• Piştikten sonra fırından çıkarmadan 3 dakika sadece üst kısmını kızartırsanız lezzetine lezzet katacaktır.
                                                                     Afiyet olsun! :)

Yazının Devamı