17 Ocak 2017 Salı

Nefis Lahana Çorbası!


MALZEMELER
  • 1 top lahana
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı bulgur
  • 1 adet küçük boy havuç
  • Tercihe göre 1 avuç haşlanmış mısır
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber

HAZIRLANIŞI
  • Lahanayı yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak tuzlu suda haşlayın.
  • Bir tencereye sıvı yağı koyun ve ince yemeklik şeklinde doğranmış soğanları kavurun.
  • Doğranmış havuç ve patatesleri sırasıyla ekleyip kavurun.
  • Salçayı ve tercih edilen baharatları ekleyin.
  • Daha sonra haşlanmış lahanaları süzerek tencereye koyun.
  • Tüm malzemeler bir aradayken birkaç dakika daha kavurun.
  • Daha sonra bulgur ve haşlanmış mısırı da koyarak karıştırın.
  • Sıcak suyunu da ilave ederek pişirin.
  • Pişmesine yakın, mısır ununu bir kasede yarım bardak su ile karıştırın ve çorbanın içerisine katın.
  • Bir miktar daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve kaselerde servis edin.

Afiyet Olsun! :)

11 Ocak 2017 Çarşamba

Çocuk Odası İçin Dekorasyon Önerileri


Onu doğanın rengi yeşille tanıştırın.




Rüyalarını süsleyin.

 




En çok sevdiği şeyi dekorasyon amacıyla kullanın.

  




Öğle uykusu için rahatlığı gözetin. 

 



Ders de çalışabilsin...

 

  Oyun da oynayabilsin...

10 Ocak 2017 Salı

Kışın İçimizi Isıtan, Etli Nohut Yemeği Tarifi


  Kış aylarımızın vazgeçilmez menülerinden biridir Nohut!  "Akşama ne pişirsem?" diye düşünmeyin,  hemen besleyici kuru nohut yemeği yapın. Yanına da ya turşu ya salata...

MALZEMELER

  • Yarım kilo nohut
  • Yarım kilo kuşbaşı dana ya da kuzu eti
  • Yarım kilo küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Sıcak su

YAPILIŞI
  • 1 tatlı kaşığı tuz ilave ettiğiniz suda, akşamdan nohutu ıslatın. Eğer ıslatmadıysanız üzülmeyin; bunun yerine yarım saat suda haşlamanız da yeterli olacaktır.
  • Şişen nohutları yıkayın ve üzerlerine 2 parmağı geçecek kadar su ilave edip, kısık ateşte dağıtmadan pişirin.
  • Bir yanda, etleri, suyunu çekene kadar kavurun.
  • Etlerin üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edin ve bir süre karıştırın.
  • Küp küp doğranmış soğanları, zeytinyağında kısık ateşte kızartın ve nohutun içine ilave edip karıştırın.
  • Soğanları kızarttığınız yağa, biber ve domates salçasını ilave edip kavurun.
  • Üzerine yemeğin suyundan, yarım su bardağı ilave edip, salçayı sulandırın.
  • Hazırladığınız salçalı suyu ve tuzu, nohutun içine ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.
Etli nohutunuz servise hazır! Afiyet Olsun! :)

3 Ocak 2017 Salı

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi



Soğuk kış aylarında çayın yanında gidecek lezzetli mi lezzetli bu aperatif, hamurişi dünyasının en popüler keki olmaya devam ediyor. Her evde mutlaka farklı bir tarifle pişen havuçlu tarçınlı kekin içinde yok yok. Fındık veya ceviz gibi sağlıklı kuruyemişler ekleyebileceğiniz gibi, zencefil veya karanfille de aroma katabilirsiniz.

MALZEMELER
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri iri kıyılmış ceviz veya fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın


HAZIRLANIŞI

• Bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve blender ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
• İçine sıvı yağı, sütü, vanilyayı koyalım ve çırpmaya devam edelim.
• Daha sonra unu, kabartma tozunu ilave edelim ve blender ile 1-2 dakika daha karıştıralım.
• Son olarak havucu, cevizi, tarçını ilave edelim ve karıştıralım.
• Bir yanda, kek kalıbını yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
• Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kekimizi, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
• Piştikten sonra fırından çıkarmadan 3 dakika sadece üst kısmını kızartırsanız lezzetine lezzet katacaktır.
                                                                     Afiyet olsun! :)

27 Aralık 2016 Salı

Şifalı Tavuk Çorbası


  Şifalı tavuk çorbası her yaştan insanın severek yediği, kış aylarının vazgeçilmez çorbalarındandır. Her yörede farklı bir usulle pişirilir; terbiyeli, terbiyesiz, salçalı veya sebzeli... Bazı bölgelerde bereketli bir çorba olduğundan, düğünlerin çorbası olarak bilinir. Bol limonlu ve karabiberli tüketildiğinde soğuk algınlığına şifa olur. İşte Beğendik usulü şifalı tavuk çorbası tarifi! Bir kez denedikten sonra, kış boyunca sık sık yapacaksınız. 

MALZEMELER
• 3 tane tavuk baget
• 2 litre su
• 1 su bardağı tel şehriye veya pirinç

Terbiyesi  için;

• 1 adet  yumurta sarısı
• 1 adet limonun suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;
• 3 çorba kaşığı tereyağ
• Taze çekilmiş karabiber

YAPILIŞI
• Suyu derince bir tencerede kaynatın.
• Su kaynadıktan sonra, yıkanmış tavuk bagetlerini ekleyip haşlanmaya bırakın.
• Bu esnada pirinci güzelce yıkayıp suyunu süzün. Eğer şehriye kullanacaksanız yıkamayın; çünkü şehriye pirince göre daha kısa sürede yumuşar.
• Tavuk butları pişince süzerek tencereden alın ve soğumaya bırakın.
• Tavukları aldığınız tenceredeki suya, pirinçleri veya şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Pişen tavukları ufak parçalara bölüp yeniden tencereye alın ve pirinçler hafif şişene kadar kaynatın.
• Terbiye için bir yandan, yumurta sarısını çukur bir kap içine alarak iyice çırpın.
• 3-4 dakika çırptıktan sonra 1 limonun suyunu ekleyin ve tekrar çırpın.
• Pirinçler  pişmeye başlayınca terbiye kasesine, çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alın ve iyice karıştırıp tencereye ekleyin.
• 1 taşım kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Üzerine yapacağınız sos için tereyağını tavada eritip pembeleşince ocağı kapatın.
• Servis tabaklarına çorbayı alın, üzerine tereyağ ve taze karabiber gezdirip servis yapın.
• Dilerseniz çorbanızı içerken de içine limon sıkın. Bu, hastalıklara şifa olacaktır.

                                                               Afiyet olsun! :)

20 Aralık 2016 Salı

Evde Salep Keyfi

Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmez lezzeti Salep bu kez de bizim tarifimizle bardakları dolduracak. Ailecek içinizi ısıtacak salep tarifimiz 4 kişiliktir.

MALZEMELER
• 1 tatlı kaşığı Pirinç Unu
• 1 tatlı kaşığı Un
• 1,5 tatlı kaşığı Nişasta
• 2 tatlı kaşığı Şeker
• 1 paket Vanilya
• 3 su bardağı Süt
• 1 tatlı kaşığı Tarçın

YAPILIŞI
• Bir tencerenin içerisine süt ve şekeri alıp çırpma teli ile güzelce çırpın.
• Ocağınızı orta ateşte yakıp tencerenizi ocağa koyun ve karıştırmayı bırakmayın.
• Daha sonra birer tatlı kaşığı nişasta, normal un ve pirinç ununu ekleyin.
• Son olarak bir çay kaşığı tarçını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Salep kaynamaya başlayınca altını kapatıp fincanlara doldurun.
• Topaklanmalara karşı bardaklara servis ederken süzgeç kullanabilirsiniz.
• Kimileri üzerine çiğ tarçın serpmeyi sever, denemediyseniz tavsiye ederiz.


Afiyet olsun! :)

8 Aralık 2016 Perşembe

Ev Yapımı Yüzey Temizleyici


Çocuklu aileler, evde kimyasal tercih etmeyenler, daha doğal bir ev yaratmaya çalışanlar; bir türlü kolay, ucuz ve doğal yöntemlerle istediğiniz temizlik sonucunu elde edemiyor musunuz? Bugün sizlere, bulaşık suyundan ve yemek artıklarından dolayı leke kalmış lavabolar ve evyeler için kesin ve ekolojik bir çözüm olan ev yapımı krem yüzey temizleyici tarifi hazırladık. Böylece hem organik hem de ucuz bir şekilde lavabo, ocak ve tezgahlarınızdaki lekeleri kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Hazırladığımız karışımı mutfak dışında; küvet, fayans, beyaz eşya, çöp kutusu ve çelik tencerelerinizin temizliği için de gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

MALZEMELER
  • 1 su bardağı karbonat
  • 2 yemek kaşığı arap sabunu
  • 1 yemek kaşığı gliserin (isteğe bağlı)
  • Tercihe bağlı 1 yemek kaşığı uçucu yağ (isteğe bağlı)


HAZIRLANIŞI
  • Karbonat ve arap sabununu bir kasede macun haline getirene kadar karıştırın. 
  • Yüzey temizleyicinin kremsi yapısını uzun süre koruması için bir kaşık gliserini ekleyin.
  • Koku vermesi için sevdiğiniz bir yağ çeşidinden ekleyin; uçucu yağların aynı zamanda anti bakteriyel özelliği bulunmaktadır.
  • Yağ konusunda kararsız kaldıysanız lavanta, badem, limon, portakal, hindistan cevizi veya susam yağı size önerilerimizden sadece bir kaçı. 
  • Karışımı homojen hale getirdikten sonra ağzı kapaklı bir kavanoza alabilirsiniz; varsa önceden kullandığınız yüzey temizleyicinin içine doldurabilirsiniz. 

Kullanım Önerisi
Üzerinde leke olan bölgeye bir tatlı kaşığı kadar döküp, fırça veya süngerle yayın. Kısa bir süre bekledikten sonra bezle durulayın, farkı göreceksiniz. :)

Artık lekeleri dert etmenize gerek yok! :)